Gâteau breton
Dessert pour 6 personnes
Préparation : 10 min / Cuisson : 30 min


Ingrédients :
- 6 jaunes d’œufs
- 250 g de sucre
- 360 g de farine
- 250 g de beurre (demi-sel)
- 1 saxhet de levure chimique
- 1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation :
- Préchauffer le four à 170°C.
- Dans un saladier mettre les 6 jaunes d’œufs et le sucre et blanchir ce mélange..
- Ajouter la farine, a levure, le beurre ramolli et bien mélanger.
- Mettre la pâte dans un moule beurré.
- Etaler un jaune d’œuf avec un pinceau et faire des traits avec une fourchette.
- Enfourner pour 30 minutes..