Crème citron
Dessert pour 4 personnes / 1 € par personne
Préparation : 10 min / Cuisson : 10 min


Ingrédients :
- 4 citrons
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de maïzena

Préparation :
- Laver les citrons et en 'zester' 2, mettre les zestes très fins dans une casserole.
- Presser les citrons et mettre le jus avec les zestes dans la casserole. Ajouter le sucre et la Maïzena
- Remuer, et chauffer à feu doux
- Battre les oeufs dans un récipient séparé et verser dans l casserole.
- Poursuivre le cuisson tout en remuant à l'aide d'un fouet. Le mélange va commencer à s'épaissir.
- Oter du feu et mettre en pots.
- Laisser refroidir, et conserver au réfrigérateur.