Guacamole
Apéritif pour 4 personnes / 1 € par personne
Préparation : 10 min


Ingrédients :
- 1 avocat à point
- 1 échalotes ou 1 petit oignon nouveau
- 1 gousse d'ail
- 1 grosse cuillère à soupe de persil haché
- 1 filet de jus de citron
- Sel, poivre
- Quelques gouttes de tabasco

Préparation :
- Ciseler les échalotes ou les oignons nouveaux
- Ciseler et hacher le persil
- Écraser la chair de l'avocat à la fourchette (ou au mixer) avec le jus de citron.
- Saler et poivrer.
- Ajouter le tabasco si vous préférez le guacamole un peu relevé.
- Incorporer le persil.