Poulet noix de coco
Plat pour 6 personnes / 5 € par personne
Préparation : 20 min / Cuisson : 50 min


Ingrédients :
- 1 gros poulet fermier
- 2 boîtes de lait de coco
- 1 oignon
- 3 tomates
- 1.5 lites de bouillon de volaille
- 1 cac de cumin
- 1 cac de curcuma
- 1 pomme
- Sel, poivre

Préparation :
- Couper le poulet en morceaux
- Griller au four pendant 12 min au grill.
- Cuire l'oignon en petits morceaux et ajouter le bouillon, le lait de coco, la pomme coupée en morceaux, le cumin et le curcuma
- Déposer les morceaux de poulet
- Laisser mijoter 35 min.
- Servir avec du riz

Astuce : Tout faire la veille et faire simplement réchauffer le lendemain. Remplacer la pomme par de l'ananas.