Palets breton
Dessert pour 5 personnes / 2 € par personne
Préparation : 10 min / Cuisson : 15 min


Ingrédients :
Pour 20 palets breton :
- 3 jaunes d'oeuf
- 90 g de sucre
- 40 g de beurre au sel de Guérande
- 60 g de beurre doux
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure

Préparation :
- Mélanger les jaunes et le sucre.
- Ajouter le beurre mou puis la farine et la levure.
- Faire un boudin de 4cm de diamètre et envelopper-le dans un film alimentaire.
- Laisser reposer au frigo pendant 2 h.
- Préchauffer le four à 180°
- Découper des rondelles de 1 cm et enfourner pour 12 min.