Cake aux citrons
Dessert pour 6 personnes / 2 € par personne
Préparation : 15 min / Cuisson : 40 min


Ingrédients :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 100 g de beurre
- 2 citrons

Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C
- Beurrer et fariner un moule à cake d'environ 30 cm.
- Faire fondre le beurre
- Laver le citron et râper très finement la peau en prenant soin de ne pas râper la peau blanche
- Couper le citron en deux et le presser pour en recueillir le jus.
- Mélanger la farine, le sucre et la levure.
- Ajouter les œufs un à un, puis le beurre fondu et enfin le zeste râpé et le jus du citron.
- Verser la préparation dans le moule à cake et cuire au four environ 40 mn.