Gratin dauphinois
Plat pour 8 personnes / 1 € par personne
Préparation : 20 min / Cuisson : 90 min


Ingrédients :
Pour 8
- 2.5 kg de pommes de terre
- 50cl de lait
- 50cl de crème fraîche
- Noix de muscade
- Sel et poivre

Préparation :
- Préchauffer le four à 150°
- Eplucher et couper les pommes de terres en tranches très fines. 
- Mélanger le lait, la crème la noix de muscade, sel, poivre et napper le fond d'un plat à gratin de cette crème.
- Alterner une couche de pommes de terres, crème, jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Terminer en nappant de crème, sel, poivre.
- Mettre au four pendant au moins 1h30. Plus la température est basse et le temps de cuisson long, plus les pommes seront fondantes...