Galette des rois
Dessert pour 8 personnes / 2 € par personne
Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min


Ingrédients :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 150 gr de poudre d'amande
- 100 gr de beurre
- Rhum
- 2 œufs
- 80 gr de sucre
- 1 jaune d'œuf
- 1 fève

Préparation :
- Mélanger le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajouter les œufs et la poudre d'amande et une cuillère à soupe de rhum (facultatif).
- Etaler la première pâte.
- Verser la frangipane en laissant 3 cm de pâte au bord.
- Deposer la fève
- Mouiller le bord de la galette avec de l'eau.
- Déposer la deuxième pâte par-dessus et coller l'ensemble.
- Badigeonner de jaune d'œuf.
- Cuire à 180°C pendant 30 minutes