Galettes bretonnes
Dessert pour 6 personnes / 1 € par personne
Préparation : 40 min / Cuisson : 15 min


Ingrédients :
Pour 25 sablés :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de sucre en poudre
- 3 oeufs

Préparation :
- Mélangez la farine, le demi sachet de levure et le sucre.
- Ajoutez le beurre demi-sel en morceaux.
- Ajoutez un oeuf entier et un jaune d'oeuf puis réalisez une boule de pâte. Placez-la au réfrigérateur pendant 30 min.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte sur une hauteur d'environ 3 mm.
- A l'aide d'un emporte pièce, découpez vos biscuits et déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé.
- Avec un pinceau, dorez les galettes bretonnes avec un jaune d'oeuf mélangé dans un peu d'eau.
- Avec une fourchette, dessinez des petits croisillons.
- Enfournez 15 min à 180°C.