Flan de courgette
Entrée pour 6 personnes
Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min


Ingrédients :
- 500 g de courgette
- 500 g de tomate coupées en dès
- 50 ml de maïzena
- 4 oeufs
- 150 g de crème
- 250 g de lardons
- 50 g de gruyère râpé
- 1 bonne poignée de herbes hachées

Préparation :
- Coupez les légumes en dés sans les peler.
- Mélangez le lait et la Maïzena puis les oeufs.
- Ajoutez la crème, le gruyère, les lardons, les herbes, sel poivre.
- Versez dans un plat à gratin de 26 cm de diamètre sur les légumes.
- Faire cuire 30 min à 180°C et dégustez chaud ou tiède.