Mieux conserver les oeufs frais trop bons
Astuce


Astuce / Conseil :
Les oeufs frais se conservent idéalement 3 à 4 semaines (Jusqu'à 28 jours après la ponte), soit à température ambiante stable, soit au réfrigérateur, dans leur boîte d'origine.

● Température stable : Évitez les changements brusques de température.
● Ne pas laver les oeufs, pour conserver la cuticule, la pellicule protectrice.
● Placez la pointe de l'oeuf vers le bas pour garder le jaune bien centré.

Test de fraîcheur : Plongez l'oeuf dans un verre d'eau : s'il reste au fond à plat, il est très frais. S'il se dresse ou flotte à la surface, il ne doit plus être consommé.