Clafoutis aux pêches
Dessert pour 6 personnes / 2 € par personne
Préparation : 15 min / Cuisson : 40 min


Ingrédients :
- 6 pêches
- 3 œufs
- 225 g de lait
- 75 g de farine
- 70 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 bouchons de rhum
- 1 pincée de sel

Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, verser le sucre, les œufs, la farine, le sucre vanillé, le lait, le rhum et le sel.
- Mélanger avec un fouet pour obtenir une pâte lisse.
- Peler les pêches et les couper en morceaux.
- Mettre du papier sulfurisé au fond du plat, déposer les fruits puis verser la pâte. Saupoudrer avec un peu de sucre.
- Enfourner 40 minutes à 180°C.
- Sortir le clafoutis du four et le laisser refroidir avant de le mettre au frigo toute la nuit.