Verrine mangue et fraise
Plat pour 8 personnes / 1 € par personne
Préparation : 20 min


Ingrédients :
- 1 Mangue
- 24 Fraises
- 20 cl de crème fleurette très froide
- 4 cas de sucre glace
- 1 Citron

Préparation :
- Pelez la mangue.
- Coupez des tranches et taillez la chair en petits cubes.
- Lavez les fraises, équeutez-les, mettez-les dans un bol et écrasez-les à la fourchette. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron et mélangez.
- Montez au batteur la crème fleurette en chantilly.
- Ajoutez le sucre glace et fouettez de nouveau.
- Répartissez votre purée de fraises au fond de 8 verrines.
- Surmontez de dès de mangue puis de chantilly puis de zestes de citron.