Gratin de patates douces
Plat pour 4 personnes / 2 € par personne
Préparation : 15 min / Cuisson : 40 min


Ingrédients :
- 2 patates douces
- 1 gousse d'ail
- 50 cl de crème fraîche
- 125 g de cheddar râpé
- 2 c. à soupe de thym
- 1 pincée de muscade
- Sel, Poivre

Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Peler les patates douces et les couper en tranches fines.
- Hacher la gousse d'ail.
- Dans une casserole, chauffer la crème et l'ail haché, ajouter une pincée de sel, de muscade et de poivre.
- Disposer les rondelles de patate en couches dans un plat allant au four.
- Saler, parsemer de quelques feuilles de thym puis recouvrir de crème chaude.
- Enfourner 30 minutes à 180°C.
- À l'issue du temps de cuisson, parsemer de cheddar et poursuivre la cuisson 10 minutes.
- Sortir du four, laisser reposer une quinzaine de minutes avant de déguster.