Quiche au thon
Plat pour 6 personnes / 2 € par personne
Préparation : 15 min / Cuisson : 30 min


Ingrédients :
- 1 pâte brisée
2 boîtes de thon au naturel
- 12 tomates cerises
- 1 oignon rouge
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 1 c. à soupe de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 c. à café de moutarde à l'ancienne
- Sel, poivre

Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Battez les oeufs en omelette, puis ajoutez la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade. Mélangez bien à l'aide d'un fouet.
- Égouttez le thon puis émiettez-le avec une fourchette dans une assiette.
- Épluchez et émincez l'oignon.
- Coupez la tomate cerises en 2.
- Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte. Badigeonnez le fond de tarte avec la moutarde à l'ancienne.
- Ajoutez le thon, les légumes puis versez la préparation au-dessus et parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 25 à 30 min.