Muffins tomates mozzarella
Apéritif pour 5 personnes / 3 € par personne
Préparation : 10 min / Cuisson : 35 min


Ingrédients :
- 10 tomates cerises
- 1 mozarella
- 20 g de parmesan
- 120 g de farine
- 40 g de beurre
- 15 cl de lait entier
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- Herbes de Provence
- Sel, poivre

Préparation :
- Préchauffer le four à 180° C.
- Découper les tomates cerises et la mozarella en petits dés.
- Dans un saladier, placer la farine, la levure, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélanger.
- Ajouter les œufs et mélanger.
- Ajouter le lait, le beurre fondu et mélanger.
- Ajouter les tomates , la mozarella, le parmesan et mélanger.
- Verser la préparation dans des moules à muffins beurrés.
- Enfourner pendant 35 minutes à 180° C.