Jolie bosse des madeleines
Astuce


Astuce / Conseil :
Pour avoir des madeleines bien dorées et la jolie bosse, il faut :
- Respecter un temps de pause d'une heure minimum au frigo
- Utiliser des moules en métal plutôt qu'en silicone.
- Bien préchauffer le four à 220 °C avant d'enfourner