Comment savoir si une mangue est mûre ?
Astuce


Astuce / Conseil :
- À la différence de la fraise, si la mangue est verte, cela ne signifie pas qu’elle n’est pas mûre !
- Peau, odeur et texture sont les trois aspects indispensables pour savoir si la mangue est mûre.

1 - Exercez une légère pression sur la peau de la mangue. Si le doigt rebondit légèrement sans trop s’enfoncer, alors le fruit est probablement mûr. La clé est une peau ferme mais pas dure, plutôt élastique.

2 - Sentez si une odeur sucrée se libère au niveau du pédoncule du fruit (sa tige).

3 - Vérifiez que sa couleur est bien vive et sa peau brillante. Évitez toute mangue avec des tâches.