Mousse au citron et mascarpone
Dessert pour 8 personnes / 2 € par personne
Préparation : 10 min


Ingrédients :
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre en poudre
- 1 citron
- 20 cl de crème fraîche liquide (30% de matière grasse)

Préparation :
- Mélanger le mascarpone et le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajouter le jus de citron et des zestes
- Montez la crème liquide en une chantilly ferme avant de l’incorporer délicatement à votre mélange de mascarpone.
- Une fois votre mousse répartie dans des verrines, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
- Ce temps de repos est crucial pour que la mousse se raffermisse tout en s’imprégnant des arômes de citron.